0821.jpg

2017-02

スポンサーサイト - --.--.-- --

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

いわしのレモンマリネ - 2015.05.14 Thu








昨日の朝は大きく揺れてびっくりしました~!なんといってもスマホの緊急時し速報に驚く(;゚Д゚)!
そして あれ鳴ってもチワワを抱くだけで精一杯、なにも準備できない・・・(´д`)




いわしのレモンマリネ


富山産のピチピチなイワシを買ってきたので生のままマリネにしました。
おろして皮をむいたあと塩をふったバットにならべ上からも塩。さっと塩を洗い落としたイワシをよく拭いて
スライスした新玉ねぎとレモン、フレッシュハーブと容器に並べ入れ、白ワインビネガー、オリーブオイル、
塩、ホワイトペッパーを混ぜ合わせて振りかけて冷蔵庫で冷やしておきます。二時間ほどで美味しくなるよ~。





ハーブはイタリアンパセリ、フェンネル、タイムを使いました。 


オリーブオイルは イタリアのレモンのオリーブオイル。





白ワインによく合います~♪




これからの季節、なんどか作ります(^O^)



お魚おろすのが苦手な方は お刺身用におろしてあるのを買ってくればよろしくてよ♥











Instagramやってます!

Instagram
blogに載らない美味しい画像もあるので良かったら見てね。
おうちごはん(おうち飲み?笑)を中心に毎日1~2回更新してます☆フォロー&いいね、よろしくお願いします。






応援クリックありがとうございます!


レシピブログに参加中♪

 






スポンサーサイト

牡蠣のオイル漬け - 2014.12.11 Thu

1211牡蠣





若い時は一日にいくつも用事をこなせたのに 今や、一日にひとつのことをするのが精一杯・・・。
老いって カナシーーーー! だからね、もう大掃除とかムリですから~~~ (笑)




牡蠣のオイル漬け


友人に作り方を教わって以来、毎年シーズンになると何度か作っています。 おつまみに牡蠣を楽しむほか
オイルにパンをつけたり、パスタに使ったり、オムレツを焼いたり、、、美味しい上にとっても便利なの。
オイルに付けておくことによって日持ちするので冷蔵庫で一週間はゆうゆう大丈夫です。
Instagramのコメ欄に作り方を簡単にですが書いています。ご興味がありましたらご覧下さいまし。
下のブルーのバナーから飛べます。





こちらのコメ欄はしばらくお休みさせて頂きますねー。




牡蠣ふりゃーも良いよねぇ~♪




Instagramやってます!

Instagram
blogに載らない美味しい画像もあるので良かったら見てね。
おうちごはん(おうち飲み?笑)を中心に毎日1~2回更新してます☆フォロー&いいね、よろしくお願いします。





応援クリックありがとうございます!


レシピブログに参加中♪

 



初めての方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。
見落としてしまうといけないのでコメントは最新記事にお願いしま~す!






塩レモンdeサーモンとクリチーの前菜 - 2014.10.01 Wed

1001おつまみ1




お風呂のお湯を入れに行きましたら、洗面所の電気が切れましたなう。
10月に入りましたねー。 仙台生活もそろそろ1年です。 1年早いなぁ~!




塩レモンdeサーモンとクリチーの前菜

ボウルに刻んだ塩レモン(塩も)、オリーブオイル、シャンパンビネガー、ホワイトペッパー、刻みパセリを
よく混ぜ合わせ、そこに小さめの賽の目に切ったお刺身用のサーモンとクリームチーズを入れて混ぜ合わせる。
器に盛りタイムをトッピングして出来上がり。



1001おつまみ2

ま、前菜っちゅーか、ちょとしたツマミなんですがね。


早いうちにこういうの作って冷蔵庫に入れておけば オジサン帰ってきたらすぐ始められるじゃないですか~。
ま、帰ってこなくても始めちゃいますがね。(笑







塩レモンは広島レモンで作ってます~♪





応援クリックありがとうございます!


レシピブログに参加中♪

 
banner0912.png



初めての方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。
見落としてしまうといけないのでコメントは最新記事にお願いしま~す!






オイルサーディンと茄子とトマトのマリネ - 2014.09.18 Thu

0919マリネ1






なんかねー、旅行記ばっかりやってたからねー、ちょっと季節がずれつつあるのよねー。
夏野菜、としようと思ってましたが 茄子とトマトと書きました。 
画像の日付を見ると初夏の頃作ったとようですが、ええ、秋茄子も美味しいですもんねー!





オイルサーディンと茄子とトマトのマリネ


オイルサーディン、グリルパンで焼いた茄子、トマト、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、胡椒
フェンネル、タイム、パセリ。

もしかしたら、白ワインビネガーじゃなくて シャンパンビネガーだった、あるいはレモンだったか。 まぁ そんなのテキトーに。


0919マリネ2




季節感のあるお料理も ぼちぼち 載せたいねぇ~。













応援クリックありがとうございます!


レシピブログに参加中♪

 
banner0912.png



初めての方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。
見落としてしまうといけないのでコメントは最新記事にお願いしま~す!






秋刀魚のカルパッチョ - 2014.09.16 Tue

0913さんま1






奥様~、だいぶ涼しくなって秋の味覚が店頭に並ぶようになりましたわね!o(*゚▽゚*)オホホ~
今年も夏痩せしないまま美味しい秋に突入でございます・・・・。 ((((;゚Д゚))))






秋刀魚のカルパッチョ


ドライトマト、ホワイトペッパー、オリーブオイル、シャンパンビネガーをよく混ぜてドレッシングを作っておく。
お刺身で食べれる新鮮な秋刀魚を三枚おろしにして食べやすい大きさに切る。お好みの野菜と一緒に
お皿に盛り付けドレッシングをかける。


0913さんま2

塩分はドライトマトからだけで~。 なので早めにドレッシングを作っておいてドライトマトから味が染み出してくるように。

緑色のうねっとしたやつは細白ナスです。
皮が固かったので、ラップでくるんでチンして、縦に切り身をスプーンで取り出し冷やしました~。

0913さんま3



ポルチーニとキャベツのパスタと一緒に。 白ワインが進みましたー。

0913さんま4

一番上の写真の丸っこいのは生ハムほっかむりのピオーネ。
この時期、毎年楽しみなオツマミ。








お料理に使っているお気に入りのお皿はコレ。 ここ安い~!!






応援クリックありがとうございます!


レシピブログに参加中♪

 
banner0912.png



初めての方もどうぞお気軽にコメント残して頂ければ嬉しいです。
見落としてしまうといけないのでコメントは最新記事にお願いしま~す!






NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

エミリオ

Author:エミリオ
簡単で美味しいオツマミ作って
今日もまったりほろよい日和

お気軽にコメント残して
下さったら嬉しいです
※鍵コメは表示されません

画像・文章などブログ内の全ての
著作権は「ほろよい日和」に
帰属します


過去のブログ記事は
エミリオ*カフェ

Instagram

Instagram

おうちごはんを中心にほぼ毎日アップします。 blogに載らないものもあるので良かったら見てね☆フォローお願いします!

ご訪問ありがとう!

最新記事

最新コメント  

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

牛肉料理 (5)
豚肉料理 (5)
羊肉料理 (1)
鶏肉料理 (13)
鴨肉料理 (4)
魚介料理 (27)
たまご料理 (4)
豆腐料理 (1)
野菜料理 (13)
サラダ (14)
キッシュ (3)
ケークサレ (2)
パスタ (10)
カレー (2)
ディップ (1)
漬物・ピクルス (12)
うどん・そば・他麺類 (2)
ごはんもの (14)
ピザ (1)
パン(食パン) (7)
パン(テーブルロール) (3)
パン(ちぎりパン) (1)
パン(フォカッチャ) (2)
パン(ベーグル) (2)
パン(お惣菜パン) (2)
パン(甘いパン) (2)
パン(サンドイッチ) (3)
お菓子(焼きっぱなしバターケーキ) (8)
お菓子(タルト) (3)
お菓子(シフォンケーキ) (2)
お菓子(ロールケーキ) (1)
お菓子(チーズケーキ) (4)
お菓子(チョコレートケーキ) (1)
お菓子(マフィン・カップケーキ) (2)
お菓子(クッキー) (9)
お菓子(シュー) (1)
お菓子(プリン・ゼリー) (1)
和菓子 (4)
果物・野菜のおやつ (2)
クリスマス (5)
お正月 (7)
ホームパーティ (5)
外食 (53)
テイクアウト (7)
ダンナオミヤ (1)
BJK (11)
おとなの遠足 (5)
旅(海外/ドイツ2012.12) (17)
旅(海外/イタリア2013.9) (26)
旅(海外/イタリア2014.5) (22)
旅(国内/北海道) (9)
旅(国内/東北) (5)
旅(国内/北陸) (10)
旅(国内/九州) (2)
旅(国内/東北withチワワズ) (3)
旅(国内/北関東withチワワズ) (3)
旅(国内/信越withチワワズ) (1)
旅(国内/北陸withチワワズ) (3)
旅(国内/四国/withチワワズ) (2)
日帰りおでかけ (1)
日帰りおでかけ(withチワワズ) (4)
未分類 (10)

emirio人気レシピ

powered by レシピブログ

楽天市場

楽天トラベル

ペットを迎えるなら

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。