カッテージチーズ＆ルッコラのディップ - 2013.06.08 Sat

やっと育ったパクチー（コリアンダー）ですが使えるようになったと思ったらあっと言う間に
どんどん花が付いちゃって食べるのが忙しいです。うまくいかないもんだね。




カッテージチーズ＆ルッコラのディップ


前記事のチーズケーキに使った残りのカッテージチーズできれいな色のディップを作りました。
ミキサーのかけたルッコラ、塩、ホワイトペッパー、オリーブオイルをぐるぐるっと混ぜて
出来上がり。さっぱりしていて幾らでも食べれます。あぶない。笑




ルッコラも花がたくさん付き、もう種が出来てまもなく弾けそうです。
3本ほど残しているのですが、種が飛んだら抜きます。
来月にはベビーリーフのルッコラが使えるかな。






関西はとてもよいお天気です。

みなさま、どうぞ良い週末を～☆

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クラッカーはコレです。お気にいり♪







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