看板のないフレンチレストランでしあわせランチ ～ナクレ：仙台市青葉区～ - 2015.06.06 Sat
すっかりInstagram中心で こちらは更新が滞っていますが、、、 (´Д｀;) 感激ランチだったので記録♪
ナクレnacrée
ひとりずつ違うシャガールの素敵なプレート。
シャンパンで乾杯して アミューズ。 ブリオッシュの上に甘くない生クリームとふわふわのピスタチオ、それとトリュフバターにブリオッシュを焦がした粉。
前菜は晩白柚と雲丹とサマートリュフ、そばのみ。この4品のハーモニーが絶妙！
初めて口にするこのハーブの名前を失念・・・
北海道の太ーーいアスパラガスとイタリアのブラッータ。 と 生姜などが入ったナッツのペースト。
ここで白ワインだったかな。
お魚は鯖。 この時期でも肉厚のぷりぷりした身を半ナマぐらいでふっくらソテーしてありました。付け合せにラディッシュでさっぱり。
鯖に合わせた二杯目の白ワインはこちらでした。
二時間かけてローストしたという玉ねぎ。
二時間も焼いてるのちゃんとシャキシャキとした食感が残っていて
そして甘さがとても引き出されてます。表面にかかっているのはポルチーニのパウダー。
次のお肉料理のための赤。
お肉は宮城野ポーク。 オーブンで1分焼いて５分休ます、という動作をなんと4時間続けるそう！
豚臭さはまったくなく、身よりもむしろ脂のほうが美味しいような。肉の食感もしっかり残っているのに柔らかくてとても美味しかったです。 お野菜は白菜の菜の花。
デザートは4品。ココナッツの生地にキャラメルアイスクリームをサンドしたものと、栗の花の蜂蜜を使ったフィナンシェ、
ヨーグルトに少しチーズが混ぜてオリーブオイル（だったかしら。汗）、
柚が効いてるバニラアイスクリーム。ピンクの粉はタピオカだそうです。 お花はナスタチウムでした。
あはは。 またひとつ年を取ってしまいました。 家族の皆さん、どうもありがとう♪
エスプレッソを頂いて終了。 二杯頂いてしました。
お料理はみんな美味しくて目にもご馳走だったし、それぞれに合わせたワインも美味しかったです。
食器も、そして食器の使い方も素敵で サービスのタイミングやお気遣いも感激でした。
また行きたいなー。
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ハーブティーをお願いした娘にはコレで運ばれてきました。かわいい～ メーカーを教えてくれました。
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眺めの良い席でフレンチランチ ～Symphony：仙台市青葉区～ - 2015.03.29 Sun
昨日の夕方、スーパーでスマホを落として壊しました・・・。
最近はずっとBlogさぼりがちで Instagramばっかりだったのですが
こういうわけで、そちらの方も投稿できず、、、、と。
Symphony シンフォニー
さて、かれこれ八ヶ月ほど前のランチです。笑
眺めの良い席で昼シャン、しあわせ～♪ 向こう～のほうに我が家も見えてる（はず）
今日は日曜日でむちゃ混みしてそうなので DOCOMOには行かず・・・
明日、行ってみます。
お料理はみな文句なしの美味しさでございました。
では、また。
 モエ・エ・シャンドン Moet et Chandonモエ エ シャンドンブリュット アンペリアル 750ml【箱無... |
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アルピーノ村のフレンチランチ～アルピーノ：さいたま新都心～ - 2015.02.26 Thu
もう一ヶ月以上前になりますが、、、
フランス料理 アルピーノ
とてもお天気が良くてポカポカした日のお昼に
大宮の好きな場所、アルピーノ村で頂いたフレンチ。せっかくなのでロゼの泡も♪
シアワセな美味しいお昼ごはんでした～。
お店の素敵で結婚式も出来るんですよ。どなたかいかが？＾＾
アルピーノ村のお菓子やさんも美味しくて、、、
これは別の時に買って帰ったケーキたち。
お菓子やさんの外テーブルでのティータイムも気持ちが良いです。
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海老の前菜が美味しかった～\(//∇//)\
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家族の忘年会 ～NOTE：仙台市青葉区～ - 2015.01.09 Fri
年末、家族の忘年会の備忘録。 家族忘年会なのでチワワズも一緒でーす！
NOTE
自然派ワインと炭火ビストロがご自慢の素敵なお店、ご覧の通り チワワズも連れて行けるので時々お邪魔してます。
パテ・ド・カンパーニュや生ハム、サラミ、ピクルスなどの前菜。 ここのリエット好き！自家製ハムも美味しいんだよ。
山形の発泡生ワインの発泡具合がすごかった！むせかるような泡と香り。美味しかったです。
ワインはあとは赤ばかり、イタリアとNOTEのハウスワイン、計4本空きました～。
揚げたじゃがいもにカッテージチーズベースのディップ（だったかしら・・・？）、白子のフリット、ヒラメのカルパッチョ、
牡蠣ときのこのアヒージョ。
うずら君、 豚ちゃん、 牛熟成肉。 炭火焼きなので香ばしいです～。
付け合せのお野菜もいつもカラフルで種類が多いの。大根だけで3種類くらい使ってたり、、、嬉しいよねー。
今年もまたチワワズと時々お邪魔すると思います♪
たくさん飲んで食べた後は仙台カラーの美しいページェントを見ながらぶらぶら～
寒かったけど楽しかったー。
美しさを写真でお伝えしきれないのがザンネン(^O^)
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シェラスコランチ ～TUCANO'S IKEBUKURO ：東京池袋～ - 2014.11.07 Fri
先月の東京滞在中、池袋に出来た新しいビルWACCAでランチを楽しんで来ました。
7階の地中海フレンチのブッフェに行こうとしたらもう満席、とのことで
５階のシェラスコ料理に行きました。
TUCANO'S IKEBUKURO
お肉の種類も多くて（10種類ぐらいあったかな）美味しかったです。私はラムとトップサーロインが気に入りました。
写真に写っていませんが、 サラダバーの他にフェイジョアーダやスープもありましたよ。
初めての焼きパイナップルも お肉の合間に食べるのに良かったです。
イケメンがお肉をサーブしてくれるのもグー♪（笑 古いしっ！） オススメです。（笑）
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串、15本ついてるみたいだよ。
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