タラと春キャベツのサフランクリームソースのパスタ - 2014.04.10 Thu
作り方を書かなくても材料を書いておくのは良いなと思い、材料だけを書く時はブルーにすることにしました。
え、別にどうでもいい？ いやいや、だって自分のための備忘録だからさ。てへっ。
タラと春キャベツのサフランクリームソースのパスタ
生タラ切り身、春キャベツ、にんにく、オリーブオイル、塩、サフランパウダー、生クリーム、白ワイン
イタリアンパセリ（ドライ）。
パスタはスパゲティを使いました～。
春キャベツが美味しいですね～ パスタにも使います。
イタリアで買ってきたお気に入りのオリーブ柄のボウルにどんと！
サフランパウダーもサンジミニャーノで仕入れてきたもの。あとちょっと残ってるので大事にちびちび、、、。
こりと サラダだけでしたが、カンタン美味し～おうちランチでござーました。
 ストウブ 【期間限定】ストウブ ◆アニマルノブ・ピッグ STAUB |
そのうちコレ欲しい！ ストウブのオーバル買ったので～(๑≧౪≦)てへぺろ
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茄子入りボロネーゼ - 2013.12.28 Sat
えーと、まだクリスマスツリー仕舞ってません。明日こそっ。
茄子入りボロネーゼ
イタリアで買ってきたカラフルでかわいいパスタをボロネーゼで食べました。牛肉は薄切り肉を包丁で叩いて
使いました。茄子は素揚げしてから火を上げ際に混ぜています。
そして、おつまみにはフライドチキン～！
妹がどっかで見つけて使っているレシピを聞いて作りました。かなりK○Cに近いです。
柔らかくて美味しいフライドチキンが出来ました。
リピ決定♪
 食材がはえるシンプルな白いバット。使いやすいお得なセットでどうぞお買い得5点セット 野田琺... |
白くて可愛いのでこのままテーブルに出しちゃってます～
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万願寺とうがらしと茄子のトマトパスタ - 2013.08.27 Tue
ここ数日タオルケットだけでは朝方寒いです。ついこの間まで朝までクーラーじゃなきゃ寝れなかったのに。
このまま秋になってくれるかな～ あまい？ やっぱあまいかね？
万願寺とうがらしと茄子のトマトパスタ
この日のトマトソースを使って有り合わせの万願寺とうがらしと茄子で作ったお昼ごはん。
パスタはリングイネです。フレッシュバジルは庭の極小菜園から。
トマトソースの作り置きがあると便利です。
パルメザンもたっぷり振って～
バジルに次々花がついて行ってます。ジェノベーセも作らないとね。
 味に自信をもってお勧めします。グラノーロ No4 リングイーネ 500g 【開店セール1212】【13... |
愛用してます！
emirioレシピで作ってくれてありがとう
【ブルーマウンテンの暮らし】かおりちゃん がちぎりパンを作って下さいました。
うれしいご報告、すてきなご紹介 どうもありがとうございました♪♪♪
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サーモンと春野菜のレモンクリームパスタ - 2013.05.17 Fri
去年、琉球朝顔がひとつも咲かなかったので（なぜ？）今年はケープタウン朝顔を植えました。
ブルーのじゃなくて淡いピンク色の。たくさん咲いてほしいなー、花ガラの掃除が大変で
「もうやめてくれ」と思うほど咲いてほしい。(ﾟзﾟ)
サーモンと春野菜のレモンクリームパスタ
フライパンにバターとレモン輪切りを入れ火にかけ香りがたったらレモンを取り出しておく。
新玉ねぎスライスとざく切りにした春キャベツを炒め白ワインを降る。パスタ茹で汁、生クリーム、
レモン皮すりおろしを加えて煮つめる。火を消してゆで上げたパスタとお刺身用のサーモンを入れて
混ぜ合わせる。別に茹でておいたスナックエンドウと一緒に盛り付ける。ドライのイタリアンパセリを
振りかけてできあがり。
ソースの出来上がりとパスタの茹であがりは同時にね！
サーモンに火が通らないようにするのがポイント。白ワインと一緒にどうぞー♪
三か月ほど前にＭｕｍちゃんから頂いたイタリアおみやのレモンのパスタを使って
二か月ほど前に作ったパスタです。（春野菜だよ～ 汗）
Ｍｕｍちゃん、その節はごちそうさまでした。m(__)m
おそい？
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菜の花ナポリタン - 2013.03.23 Sat
黄砂入りの雨が降って乾いて車がドット模様になっております。キーッ。
菜の花ナポリタン
玉ねぎとソーセージのナポリタンに湯がいた菜の花を乗せただけのどってことない一品です。（笑）
ナポリタンはバターじゃなくてオリーブオイルで具を炒めて、ケチャップだけじゃなくて
少しはちみつを混ぜたトマト缶とケチャップ半々で使うのが我が家流です。
「春を感じる♪菜の花の一品」コーナーにレシピを掲載中！
東京はお花見日和かな。
よい週末をお過ごしくださいー☆
 イタリア産/パルメザンパウダー（粉）【1kg】【san】【冷蔵/冷凍可】【D+2】 |
小分けして冷凍しています。
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