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2012-10

ブラウンマッシュルームとパプリカのスパニッシュオムレツ - 2012.10.03 Wed

1003おむれつ1






台風で欠航が相次ぎごった返している羽田空港をニュースで見て
「友達が写っていないか」とシバシバしてくるほど目を凝らしていたのですが
聞いてみたところ「写らないように気を付けた」とのこと。画面を通してかくれんぼ!
それにしてもお疲れ様でした。




ブラウンマッシュルームとパプリカのスパニッシュオムレツ 
16㎝のフライパン1個分


材料:ブラウンマッシュルーム大6個 パプリカ(レッド)1/2個 たまご3つ
   パルメザンチーズ大さじ大盛り2 塩少々 黒胡椒少々 グレープシードオイル

石づきを取り薄切りにしたマッシュルームと8mm角程度に切ったパプリカを
グレープシードを熱したフライパンで炒める。パルメザンと塩胡椒を入れてよくかき混ぜた
たまごを流し込み弱火にしてじっくり焼く。表面まで火が通ってきたら裏返しにして
(フライパンの蓋やお皿を使うと便利)両面焼けたら出来上がり。お好みでケチャップを。



1003おむれつ2



このルクルーゼの16センチのスキレットが最近お気に入りです。



夫婦二人分のオツマミ作りにも一人ごはん用にも重宝してます。
かわいいのでスキレットのまま食卓へ。


2つ有るのでハンバーグやステーキもコレに。
薄めのお肉なら火から外してテーブルに運んでから裏返しで丁度!!






セールですってよー!




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