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2012-10

パンプキンサラダ - 2012.10.28 Sun

1028サラダ1





一応、基本3行と決めています、ここに書くことは。でもちょっと長くなってしまうことも
あるし1行しか書けない時もある。今日がそう、眠くて頭がぼーっとして書けなーい。
あ、でもこれでもう3行!お昼にお寿司食べすぎた。





パンプキンサラダ



<材料と下準備>

かぼちゃ 1/4個 ・・・種と皮を取り除き適当な大きさに切る
きゅうり 1本 ・・・ 薄切り
玉ねぎ 中1/2 ・・・縦方向に薄切り
キャロットラぺ  適量
くるみ(ロースト済みの塩がしてないもの)  一握りくらい
オリーブオイル 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
塩 適量
胡椒 適量
ナツメグパウダー 適量(3ふり程)
シナモンパウダー 適量(5ふり程)


<作り方>

①かぼちゃは茹でる。水分を飛ばして粉吹き状態に。
②きゅうりとたまねぎは一緒にボウルに入れて塩をしておき、しんなりしたらギュッと絞る。
③ボウルに①と②とそれ以外の材料も全部入れて和える。

ハロウィンの料理レシピ
ハロウィンの料理レシピ


ナツメグパウダー、シナモンパウダーはモニター商品で頂いたGABANのものを使っています。
ハウス食品さん、レシピブログさん、どうもありがとうございました!

1028サラダ2


かぼちゃはあまり潰さずにゴロゴロさせてます。


キャロットラぺに味が付いているので、使わない場合は塩や胡椒で味をちょうどよく
整えて下さいねー。作り方は材料のとこの「キャロットラぺ」をクリックしてもらうと出ます。



くるみは混ぜ込みしたが見栄えのために少しトッピングしています。


まわりのグリーンはルッコラです。一緒に食べるとアクセントになって美味しいですよー。






よい週末を~☆







器はコレです!お気に入り♪





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