ナッツ＆ナッツ - 2012.11.14 Wed

昨日は友達とお茶中にすぐ近くで落雷があり窓がガタガタ言って地響きがしました。
ぎゃーと言って４人で手を取り合ったよ。大地震が来たのかと思った！
あんなの初めてーーー　こわかった～～～　ヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!!!　





ナッツ＆ナッツ


<材料と下準備>

クッキー生地
バター　１４０ｇ・・・室温
グラニュー糖　　３５ｇ
卵黄　　１こ
ピスタチプードル　　５０ｇ
薄力粉　　１３０ｇ・・・ふるう

フィリング
アーモンドホール（ローストしたもの）　　１５０ｇ・・・荒く刻む（１粒を２つにするくらいの感じで）
クルミ（ローストしたもお）　　１００ｇ　大きいのものは２つか３つに手で割っておく
*生クリーム　　１００ｇ
*上白糖　　６０ｇ
*はちみつ　　６０ｇ
*バター　　６０ｇ


<作り方>
①クッキー生地を作る。ボウルにバターとグラニュー糖を入れ白っぽくなまでハンドミキサーで
　よくすり混ぜる。
②卵黄を加えてよく混ぜる。ピスタチオプードルを入れてよく混ぜる。
③薄力粉を入れてヘラでさっくりと切るようによく混ぜる。
④天板にベイキングシートを敷いて２５㎝四方くらいに薄く伸ばした生地を乗せ１８０℃に予熱した
　オーブンで１５分焼く。
⑤鍋に*の材料すべてを入れて煮る。アーモンドとクルミを混ぜて④の生地の上に伸ばして
　１８０℃に予熱したオーブンで１２～１５分ほど焼く。粗熱が取れたら包丁で食べやすい大きさにカットする。


生クリームを使った料理レシピ
生クリームはレシピモニターで頂いたタカナシ純生クリーム３５を使いました。
タカナシ乳業さん、レシピブログさん　どうもありがとうございました。




クッキー生地にピスタチオを混ぜたので　ナッツ＆ナッツ　なんちゅーカワイイ名前にしてみましたが
要はフロランタンと一緒です。

スライスアーモンドのより　ゴッツリして食べごたえありますよー。








どうでもよいことですが、、、







先日スマホでブログチェックしたとき、、、





ちょうどでした。　ヾ(´∀｀○)ﾉｲｪｰｲ♪

※夏期(6～9月)クール便対応商品※【皮付き・生】アーモンドホール　1kg 価格：1,155円（税込、送料別）

ローストして冷凍保存しちょります！




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