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2012-12

砂肝とにんにくのセモリナ粉揚げ - 2012.12.05 Wed

1205にんにく1





寒くなりましたねー、とうとう冬が来たよと思いました。
朝、がりがりに凍ったフロントガラスを見て。我が家の駐車場は野ざらし(;O;)





砂肝とにんにくのセモリナ粉揚げ 2~3人分


<材料>
鶏・砂肝  180g
にんにく 1つ
セモリナ粉  大匙2.5
塩  小匙0.5
胡椒  少々
揚げ用オイル  適量
イタリアンパセリ(ドライ) 適量

<作り方>
①砂肝は2つの山のところに数本切れ目を入れてから縦に4つに切る。
②にんにくは皮を剥く。
③ビニール袋にセモリナ粉、塩、胡椒を混ぜて、①②を入れよく塗す。
④180℃の油で揚げる。
⑤イタリアンパセリ(ドライ)を振り掛けて できあがり。



にんにくの料理レシピ
にんにくの料理レシピ

にんにくはレシピモニターで頂いた あおもり発すくすくニンニクを使っています。
全農青森県本部さん、レシピブログさん ありがとうございました。


1205にんにく2


青森のにんにくは大粒できれいな6片。揚げるとホクホクして美味しいですよー。

セモリナ粉をまぶしてグレープシードオイルで揚げているので
カラッとあぶらっこくありません。



ちょーーーカンタンだけど
ビールでもワインでも焼酎でも おいしいオツマミになるのでぜひお試しくだされ~



1205にんにく3





寒くなったので にんにくで風邪予防!






うれしい宮崎産!小分け冷凍しとこうかしら♪




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