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2013-02

いかと菜の花のしそ梅ドレッシングサラダ - 2013.02.18 Mon

0218うめしそ1





半年ぐらい前からウチの古いツバメの巣(もう4年くらいツバメが来ない)に1羽のスズメが
寝泊まりしてます。 そりゃもう、かわいいでぇ~、あんた。ヾ(o´∀`o)





いかと菜の花のしそ梅ドレッシングサラダ


<材料>
するめいか(胴の部分のみ)1杯
菜の花 1束
*ハウスしそ梅 大匙1.5
*オリーブオイル 大匙1
*白ワインビネガー 大匙1
*醤油 小匙1
レッドカイワレ、金ゴマ お好みで

<作り方>
①いかはワタを取りだし中をきれいにして輪切りにして茹でる。
②菜の花は塩ひとつまみ(分量外)を加えた湯で茹で、4センチくらいに切る。
③ボウルに*の材料すべてを入れてよく混ぜて、いか、菜の花を加え和える。
④器に盛りお好みでカイワレ大根やゴマをトッピングして出来上がり。


おうちパーティーの料理レシピ
おうちパーティーの料理レシピ

ハウスしそ梅はモニターで頂きました。
レシピブログさん、ハウス食品さん、どうもありがとうございました。




0218うめしそ2



春らしい一皿です。いかがでしょう~?














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