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2013-04

チキンのマスタードクリーム焼き - 2013.04.02 Tue

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雨で桜がどうなっちゃうか心配です。もう散っちゃう?私も桜の下でワイン飲んだり生ハム食べたりして
浮かれポンチになりたかったーーー。今時のお花見ってたいそうオサレらしいわよ、奥さん、ご存じ?





チキンのマスタードクリーム焼き


鶏モモ肉を一口大に切り塩胡椒。玉ねぎを串切りにする。スキレットにみじん切りのにんにくと
オリーブオイルを入れ火にかける。モモ肉は皮のほうから表面を焼き玉ねぎも入れて白ワインを加える。
マスタード、生クリームを加えてよく混ぜ合わせてる。味見をして塩で調節。
火から下し、180~200℃くらいのオーブンで(要予熱)で焼く。
仕上にイタリアンパセリ(ドライ)をふって出来上がり。アツアツのまま食卓へ♪



0402ちきん2




シロちゃんのお目々は今日はずっとパッチリです。痛みはなくなったみたい。目薬はまだ数日続けます。
ご心配どうもありがとうございました。<(_ _*)>












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