ポークリブのクレイジーロースト - 2014.04.09 Wed
またまた更新が空いてしまいましたが、仙台も桜が咲き始め春うらら～♪な感じでご機嫌にすごしております。
暖かくなるとヘンな人が増えたりしますが、別にクレイジーになってるわけでもなく
時間がなかった＆面倒だった、、、で
ポークリブのクレイジーロースト
珍しくポークリブが塊で売っていたので。
出かけていてちょい時間がなくなってしまったので簡単にクレイジーソルトだけをぐりぐりとモミモミ塗りつけ
ローズマリーをちょいちょいと乗せてオーブン余熱なし150℃で90分。肉塊は約600g。
私はこのままで十分だったけど 先日のラズベリー＆バルサミコソース（未アップ。近々載せます。）で
食べても美味しかったろうな～と思いますデス。
同じプレートに添えたのは これまたクレイジーソルトで炒めただけの手抜きインゲン。
でもコレ、美味しいのよ～♪
低音で時間をかけて焼いたお肉はとっても柔らかくジューシーでした。
簡単なのにウマウマで ワインがすすむ 小憎らしいブタちゃんでした。
ブーブー(*＾▽＾*)
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これからの季節、自然の中でダッチオーブンで焼くのも これまたうまかろう～～～♪
emirioレシピで作ってくれてありがとう
【mimi（サスケ&ロビンの母）の日記 】mimiさん がサクラケーキを作ってくださいました。
うれしいご報告、すてきなご紹介 どうもありがとうございました♪♪♪
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