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2014-12

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チョコナッツロール - 2014.12.19 Fri

1219チョコロール1





ほんと最近甘いものばかりだなー。 いや、ごはんもちゃんと作っているんですよ!!(´Д` )
そして 写真もスマホばかりね・・・。




チョコナッツロール

アマルフィの美味しいチョコレート屋さん、アンドレア・パンサで買ってきたココアを使って(まだ大事にとってあったんですよ~汗)
パンを焼きました。広げた生地に刻んだアーモンドとブラックチョコレートをたっぷり撒いて
くるくる~と巻きカットして焼きました。トッピングをココア&粉糖のアイシング。
強力粉270g、ココア30g、ドライイースト5g、砂糖30g、塩6g、スキムミルク30g、仕込み水210g


1219チョコロール2



外食写真も溜まってます、、、、 ぼちぼちUPします、、、、しますつもり、、、。(´Д`;)




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生アーモンドはオーブンで素焼きして密閉容器に保存してます。おつまみにもなるしね♪




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シュトーレン2014 - 2014.12.17 Wed

1217シュトーレン2







最近もうスマホ写真ばかり。笑  
ところで、お天気どうなるのかしら。こちらはまだ何ともないけど・・・。
北海道が大変そう!みなさま、くれぐれもお気を付け下さいね!!




シュトーレン2014


三日前に焼いたシュトーレン、味見してみました。スパイスを効かせてオトナ味にしましたので
ワインが欲しくなります(笑) 今年はドライフルーツを漬けていなかったの「うめはら」のミックスフルーツを
使いました。チェリーなども入っててカワイイ色合いです。(カワイイとこ出てないけど) マジパンも入れましたよ~。
2本焼いたので、1本は年末帰ってくる人たちの為に寝かしておきます。カットしたほうはクリスマスまで
毎日ちびちびと楽しみます。


1217シュトーレン3


イヴまであと一週間、

今年も1年がホント早かった!


1217シュトーレン4



みんなと自分、おつかれさま。 (´∀`)







これだよー。





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ラ・フランスのタルト - 2014.12.14 Sun

1208タルト1






またまた寒い日曜日ですね~ 仙台はきれいな青空ですが時折雪がチラついております。
こんなに寒くちゃ掃除なんて出来ないわぁ。(爆





ラ・フランスのタルト

最近、お菓子ばかりアップしてるような気もしないでもないですが、、、(汗。 またタルト。
そろそろラ・フランスも終わりかな。ほんのり洋酒を効かせて煮たラ・フランスをタルトにしました。
作り方はいつも一緒です(笑) 仕上げにアプリコテしてピスタチオナッツをパラパラ~
↑コンデジの写真より↓スマホの写真のほうがキレイだと思わん?



1214タルト 
インスタではだいぶ前にUP済み(๑≧౪≦)てへぺろ




いつまでも固いラ・フランスが三つ残ってるの。もう寒いから熟れないの? 煮てしまおうかしら。(´・ω・`)

1208タルト2

やっぱりスマホ写真のほうが美味しそうに見えるなぁ・・・。







タルト作りはに欠かせません~。ローストしてジップロックに入れて冷凍しておくと便利です♪





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牡蠣のオイル漬け - 2014.12.11 Thu

1211牡蠣





若い時は一日にいくつも用事をこなせたのに 今や、一日にひとつのことをするのが精一杯・・・。
老いって カナシーーーー! だからね、もう大掃除とかムリですから~~~ (笑)




牡蠣のオイル漬け


友人に作り方を教わって以来、毎年シーズンになると何度か作っています。 おつまみに牡蠣を楽しむほか
オイルにパンをつけたり、パスタに使ったり、オムレツを焼いたり、、、美味しい上にとっても便利なの。
オイルに付けておくことによって日持ちするので冷蔵庫で一週間はゆうゆう大丈夫です。
Instagramのコメ欄に作り方を簡単にですが書いています。ご興味がありましたらご覧下さいまし。
下のブルーのバナーから飛べます。





こちらのコメ欄はしばらくお休みさせて頂きますねー。




牡蠣ふりゃーも良いよねぇ~♪




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ハッロングロットル - 2014.12.03 Wed

1203ハッロングロットル1





12月に入りましたね~!! えぇ、もう一昨日に。
もう師走だなんて信じられないわ。この間まで暑い暑いと言っていたのに・・・今日はめちゃ寒いよー(>_<)




ハッロングロットル

スウェーデンの可愛らしいクッキーを作りました。ホロホロでとっても美味しいです。
本当はラズベリージャムを乗せて焼くのだけど手持ちが無かったのでアプリコットとブルーベリージャムで。
160度で色白に焼き上げます。色白ぽってりボディね。
生地をくぼませる時にはル・クルーゼのスパチュラの持ち手を使うと便利です。
バター、砂糖、バニラオイル、薄力粉、片栗粉、ジャム  レシピはオリジナルじゃないのでゴメンナサイ。





クリスマスが近づくと色んなお菓子を作りたくなってきます~。
すぐ肥るから気をつけなければっ(>_<)







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