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チキンカチャトーラ - 2013.02.25 Mon

0225ちきん1






晴れてる日に車を運転してると「う~ん♪やっぱり日差しが春だなぁ、ぽかぽかだ。」と思うけど
車降りたとたん、さぶっ!!(>_<) やっぱりまだ冬かー。しゅん





チキンカチャトーラ  2~3人分


<材料と下準備>

鶏もも肉 2枚 ・・・食べやすい大きさに切って塩コショウ(分量外)しておく
たまねぎ 中1個 ・・・串切りにする
にんじん 1本 ・・・乱切りにする
にんにく 1片 ・・・みじん切りにする
オリーブオイル 大匙2
赤ワイン 大匙2
トマト水煮缶(クラッシュタイプ400g) 1缶
水 100cc
塩 小匙1程度
黒こしょう 適量
オレガノ(ドライ)小匙1強
はちみつ 小匙1
いんげん 適量 ・・・茹でておく


<作り方>

①厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し香りがたったら鶏もも肉を入れて両面少し焼き色が
 つく程度に焼く。
②玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
③赤ワインを入れアルコールを飛ばし、トマト缶と水を加える。
④塩、黒胡椒、オレガノ、はちみつを入れて煮込む。味見して塩で調節。
⑤器に盛りいんげんを添えて、仕上げにもオレガノを振りかけて出来上がり。



おうちパーティーの料理レシピ
おうちパーティーの料理レシピ
オレガノはレシピモニターで頂いたGABANオレガノを使っています。
レシピブログさん、ハウス食品さん、 どうもありがとうございました。


0225ちきん2



野菜はあったものを使ったので地味?(笑)
マッシュルームとかきのこ類が入るとお洒落だしカチャトーラ(狩人風)にあう森らしい感じが
するかしらん。


ル・パンで買ってきたオリーブとベーコンの入ったブリオッシュ生地のパンと一緒に
食べました。おいしかった~♪












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おいしそう~♪
こういう煮込みが食べたいっ

ほんと車の中とかはぽかぽかしていいんだけどね~
外出ると「さぶっ」って感じよね~
私は朝起きて着替えるのが
とてもつらいっ(笑)
早く着替えが楽なくらいまで
あたたかくなって~っっっって
思います。
コート着るのもそろそろ飽きた(^_^;)

陽射しは春めいてきたんやけどねぇ
まだまだでんな(><)

カチャトーラって狩人ってことなん?!
ホッホォ~~~
んじゃ、オサレなワタクシは、マッシュルーム入れてやってみるわ(^^)v

オリーブとベーコンのブリオッシュ、盛り合わせにも入ってたよ
レーズンとなんかのベリーやと思って食べて(@@!!ビックリ(笑)

こんばんはぁ。

まだまだこういう煮込み料理が恋しくなるくらいに寒いですよね~。
今朝の最低気温が-6度になるって聞いて昨晩から警戒してました。

おいしいパンを用意して食べたいですっ。

むこうにおいしそうなパンが見えています。
おいしいパンとこのかちゃとーらと赤ワインがあれば寒い冬の日もぽかぽかになりそう。
まだまだこういう煮込みが恋しいですね。

マジでヨダレが出た~。
今夜は娘のリクエストのスープなのよ~。

ワインに合いそうですね。
身近な材料なのに、お洒落です。

本当に寒いですよね。
日の当たる窓際などは、暖かなのに。。。
暖かくなれば花粉が飛びますけど、春が待ち遠しいです。

聞いたことないお名前!エミちゃんってすごいもの知りだよね。

また初めて聞いたお名前。@@
勉強になるわ〜。
これ作れそう!オレガノはないけど。(^-^)

■とあさん
身軽になりたいよねー。もうただでさえたっぷり脂肪きてるのにダウンとか着てモッコモコだよ~(>_<)

■Mumちゃん
あ、それはびっくりするよね!思い込んでるともうお口の受け入れ態勢が「あまいもの」だもんね。笑 マッシュルームいいよね!

■ぺるしゃんさん
朝はいつも外の水道が凍っていますよ(>_<) はやく暖かくなって欲しいね、朝起きるのも辛くって、、、(>_<)

■ママンちゃん
このパン美味しかったので今度自分でもオリーブとベーコン入れて焼いてみようかしら。 

■reeちゃん
娘ちゃんからリクエストが出たら作り甲斐あるねー!

■mimiさん
野菜類が変わるともっとお洒落にできるんでしょうけど。私も花粉が嫌だけど、それでも暖かくなって欲しいー!!

■Kayちゃん
えー、ほんとー? そんなことないよー

■COOちゃん
えー、COOちゃんもかい? オレガノなくてもいいかも。バジルでもいいし。


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