ほろよい日和

サーモンとフェンネルのコロッケ - 2013.05.16 Thu

今日はチワワズの狂犬病予防接種に行ってきました。役所への届け出も済んで
今春の任務終了！σ(ﾟДﾟ*)

サーモンとフェンネルのコロッケ

じゃがいものマッシュとホワイトソース、半々で作っています。具は塩コショウで炒めた玉ねぎとサーモン、
それとフレッシュフェンネル。柔らかいのでしっかり冷やしてから俵型にまるめ、小麦粉→溶き卵→パン粉で
衣をつけてカラッと揚げます。　ソースはトマト缶（クラッシュタイプ）とケチャップ、ウスターソースを
適当にまぜてチン！のテヌキタイプ（笑）

白ワインに合うコロッケです。

ホワイトソースだけで作るクリームコロッケよりラクですョ。
多めに作って翌日はコロッケサンドが我が家のキマリ（笑）

作る前に白ワインを冷やしておくことをお忘れなく♪　泡でもいいな～ヾ(o´∀｀o)ﾉ

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揚げ油はグレープシードオイルを使っています。
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● COMMENT ●

コロッケって、面倒くさい（－－；
自分で作ったことないもぉん（自慢の域）
今度、コロッケサンド食べたい
お弁当にもお持ち帰れるしぃ～～～（ふふっ）

| 2013-05-16 | Ｊｏｓｈ＆Ｋａｉ’ｓＭｕｍ | URL | 編集 |

■Ｍumちゃん
ええーーー！（驚）　良い機会だ、作ってごらん。笑

| 2013-05-16 | エミリオ | URL | 編集 |

ぬーっ！美味しそうーーー！
グレープシードオイルって何者かわからなくて
いつも買いそびれるヤツのひとり。
揚げ物でもいいんだ！今度仕入れてみるか・・・

↑↑　　ええーーー！（驚）

| 2013-05-16 | eri | URL | 編集 |

おいしそう~っ
こないだコロッケ揚げようとして
なんとなく挫折したんだよなー
作ってみようかなぁ~
コロッケサンド、いいね~っっ

| 2013-05-16 | とあ | URL | 編集 |

エミリオちゃんってどうしてこうおいしそうな組み合わせを考えるのが上手なんでしょう？
揚げたてのコロッケで泡飲みたいわ～！一緒に

| 2013-05-16 | ママン | URL | 編集 |

↑　Mumちゃんに　　ええーーー！（驚）

次回エミリオカフェはコロッケサンド、賛成！

翌日は３人仲良くお持ち帰りコロッケで
エミ弁だ～。　嬉しい。　いひひ。

| 2013-05-16 | しょこら | URL | 編集 |

こんばんはぁ。

想像しただけで美味しそうですね！
コロッケサンドもいいですね～♪
泡冷やします（笑）

| 2013-05-16 | ぺるしゃん | URL | 編集 |

だよね、クリームコロッケだよね？
私、上手に作れないの～。
次回作る時は呼んで欲しい～！

| 2013-05-17 | ree | URL | 編集 |

ソース、レンチンで良いの？簡単で嬉しい
あとは、コロッケを買うだけか・・・

| 2013-05-17 | John.John | URL | 編集 |

やったーーー！
今度のエミ弁はコロッケ定食？コロッケサンド？どっちでも嬉しい！

ソルも今日行くかな〜狂犬病。

泡かな。
てか、そら痩せんな（ニヤリ）

| 2013-05-17 | coo | URL | 編集 |

■eriちゃん
なんと！その名の通りブドウの種からとれる油だよ。ウチの旦那はもう若くないので（私もか？）サラダ油は一切使ってないの、揚げ物もグレープシードオイル。

■とあさん
なんとなく挫折するときありまする。（笑）

■ママンちゃん
今日はハートが！！（嬉）　飲みたいね～！！

■しょこらちゃん
お弁当の分までしょこらちゃんの胃袋を満足させるにはどれくらい揚げなくてはならないのでしょう？ごめんだわ。（笑）

■ぺるしゃんさん
ぜひ冷やしてください。ウチはいつでも冷えてます。（笑）

■reeちゃん
クリームコロッケは早くからして冷凍しなくちゃいけないから面倒よね。私も10年くらい作ってませーん。

■ＪＪちゃん
買うのかいっ！！（笑）

■ＣＯＯちゃん
はよ、行っておいでー　指のけがにもお薬付けて貰っておいでよー！

| 2013-05-17 | エミリオ | URL | 編集 |