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サーモンと春野菜のレモンクリームパスタ - 2013.05.17 Fri

0517パスタ1




去年、琉球朝顔がひとつも咲かなかったので(なぜ?)今年はケープタウン朝顔を植えました。
ブルーのじゃなくて淡いピンク色の。たくさん咲いてほしいなー、花ガラの掃除が大変で
「もうやめてくれ」と思うほど咲いてほしい。(゚з゚)




サーモンと春野菜のレモンクリームパスタ


フライパンにバターとレモン輪切りを入れ火にかけ香りがたったらレモンを取り出しておく。
新玉ねぎスライスとざく切りにした春キャベツを炒め白ワインを降る。パスタ茹で汁、生クリーム、
レモン皮すりおろしを加えて煮つめる。火を消してゆで上げたパスタとお刺身用のサーモンを入れて
混ぜ合わせる。別に茹でておいたスナックエンドウと一緒に盛り付ける。ドライのイタリアンパセリを
振りかけてできあがり。


0517パスタ2

ソースの出来上がりとパスタの茹であがりは同時にね!

サーモンに火が通らないようにするのがポイント。白ワインと一緒にどうぞー♪



0517パスタ3




三か月ほど前にMumちゃんから頂いたイタリアおみやのレモンのパスタを使って
二か月ほど前に作ったパスタです。(春野菜だよ~ 汗)

Mumちゃん、その節はごちそうさまでした。m(__)m    






おそい?
















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今?(笑)
美味しそう!サーモンいいね〜。
うん、白。

↓病院午後の部は5時から。。。
おやつ食べて時間潰すわ(笑)

おいしそうだわ~
お昼食べたのに、また食べたくなっちゃった~(笑)
いつもながら盛り付けもステキ~
どーしたらこんなおしゃれ~に
盛り付けられるんだろうっ
うらやましぃ~っ

え?!
あぁ アレ?!(笑)
もう、初夏、いや、盛夏だねい(^^;
生サーモンで、おいしそぉ
今朝、モコミッチーもスナックエンドウ使ってたなぁ

大好きなものの組み合わせ!これは冷たい白ワインと一緒に食べたいですね。
半端な生クリームはこれに使ったせい?

2日続けて美味しそうなサーモン料理。サーモンが食べたくなりました。

琉球朝顔、1年目は確実に短日処理をしないと咲かないそうですよ。越冬株なら短日処理をしなくても咲く場合があるそうですが... そして晩夏から秋に咲くそうです。
あと、朝顔は短日植物なのでリビングの窓辺や街灯の近くなど遅くまで明るい場所には適さないそうです。

私の実家でも、数年前に全く咲かなかった琉球朝顔を8月末に引っこ抜き、近所の方に残念がられたことがあります(^_^;)

こんばんはぁ。

同じく去年琉球朝顔が全く咲かずに悲しんだんですが・・・
↑の方のコメントを拝見して・・・唖然\(◎o◎)/!
えぇ~!って感じです。

今日のパスタもとってもきれいで美味しそうで、
エミリオさんはお店にパスタ食べに行く必要がありませんね!

盛り付けが上手だよね~。
私は田舎のおばあちゃん風しか知らない(笑)。

お洒落なパスタ!スナップエンドウをそのように使うのねぇ、お店以上の美味しさなのも判りますよ♪
朝顔も難しいのね、うちは、何も
実が付かないのよぅ、ぶどうも枇杷もブラックべりーも全滅です。

美味しそすぎる!!!!これが食卓に出るんだ~
やっぱうちに来てもらおうかな・・・

おしゃれーーー
これ絶対つくるよ!
白ワイン飲みながら
休日に作るのがいいわ~
ってかんじだね

■COOちゃん
なんか暦に追いつかへんわ~記事が(笑) 

■とあさん
いやいや パスタの盛り付け苦手だわ~ くるんときれいに山のように盛り付け上手な人いるよね!!

■Mumちゃん
朝モコミチ見てるの~?うちは8だわ。美味しかった♪ごちそうさまでしたー。

■ママンちゃん
あれは先週日曜に新玉ポタージュに使った残りだったわ~

■通りすがりのシェルティ さん
ほほう!琉球朝顔むずかしいですね!宿根なので鉢のまま残しておいたのですがココに冬には耐えられなかったようで、、、、(>_<) モミジ葉がかわいい白を植えていたのですが花を見れなくて残念でした。

■ぺるしゃんさん
去年は琉球朝顔お互い残念でしたね!いやいや、お店に美味しいパスタ食べに行きたいですよー!!笑

■reeちゃん
麺類の盛り付け難しいです、私もおばちゃんふう。

■mimiさん
全滅~?もったいなーい。実がなるものっていいですよね!よそのお庭に枇杷がなってるのを見たりすると羨ましくて仕方ありません(笑)

■eriちゃん
やっぱりもらってくれるのかい?笑

■kyokoちゃん
白ワイン必須よー♪ 


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