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カッテージチーズ&ルッコラのディップ - 2013.06.08 Sat

0607ディップ1





やっと育ったパクチー(コリアンダー)ですが使えるようになったと思ったらあっと言う間に
どんどん花が付いちゃって食べるのが忙しいです。うまくいかないもんだね。




カッテージチーズ&ルッコラのディップ



前記事のチーズケーキに使った残りのカッテージチーズできれいな色のディップを作りました。
ミキサーのかけたルッコラ、塩、ホワイトペッパー、オリーブオイルをぐるぐるっと混ぜて
出来上がり。さっぱりしていて幾らでも食べれます。あぶない。笑


0607ディップ2


ルッコラも花がたくさん付き、もう種が出来てまもなく弾けそうです。
3本ほど残しているのですが、種が飛んだら抜きます。
来月にはベビーリーフのルッコラが使えるかな。


0607ディップ3



関西はとてもよいお天気です。

みなさま、どうぞ良い週末を~☆






クラッカーはコレです。お気にいり♪







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うちのルッコラはもう花はすっかり終わり、種がはじけて新芽が出てきています。そろそろベビーカーリーレタスを間引きして食べなくちゃ。でもコリアンダーは育たない場所なの(涙)。涼しげで色がさわやかなおつまみで白がすすみますねー!

バジルを植えたことあるけど、虫に食われまくりぃ(>_<)
ちゃんと育てられへんわぁ

今日は暑かったぁ
運動会で茹だったわ(ーー;)

↑もう運動会!そうか最近6月多いんよね。

うちもバジル植えてたけど、むっ茶でかくなって食べられへんかった。どんだけ放置やねん!(笑)

コリアンダーってうちでは春に一番元気だわ。
自家製チーズでこんなこともできるのね〜。

ルッコラのお花ですか?綺麗ですね。
ルッコラとカッテージチーズ、美味しそう。
コリアンダーの種を蒔いたら芽が出てきましたが、
一日中日の当たる場所が無い事に気がつきました。

ルッコラって、種はじけるの待ってて良いの?
うちの鉢のルッコラは、育ち悪いの
花可愛いね

■ママンちゃん
もう新しいルッコラが出てきたのね、いいなぁ。カーリーレタスも撒いたの?うちフツーのサニーレタス、おなじく食べなくちゃ!!

■Mumちゃん
飢える前に肥料と石灰を巻いてよく耕しておくと良いよ。運動会お疲れ様!

■COOちゃん
最近この時期みたいねー、運動会。 そんなでっかくなったの?硬くて食べれなかったの?

■かおちゃん
コリアンダー難しいわー 花つくともう葉っぱ細かくなっちゃってー(>_<)

■mimiさん
ルッコラの花、たまご色でかわいいですよね!ハーブは半日陰でも大丈夫そうな?種類にもよるのかしらね。

■JJちゃん
種弾けるの待ってるよ。あたらしいルッコラがいっぱい出てくるから間引きしながら食べていくの。一度種まきしたらエンドレス!笑


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