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鰹のお刺身サラダ - 2013.06.19 Wed

0619かつお1





梅雨はどこへ行ったのか?と思ってたら台風なの~?今朝方すごい風の音で目が覚めました。
んもう~ やっと降ったと思ったら大荒れだし、つい2,3日前まで6月と思えない酷暑だし
いったいぜんたいどーなってんのかしら。今朝はもちろん二度寝しちゃって寝坊。





鰹のお刺身サラダ


ニンニク3片を薄切りにしてオリーブオイル大匙2杯半くらいとフライパンに入れ、斜めにしてオイルを端にためて
カリッと揚げる。空芯菜スプラウト1パック、きゅうり1本、トマト1個、湯がいたグリーンアスパラ4本、鰹(背)
1柵を食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。揚げたニンニクを散らす。ニンニクを揚げるのに使った
オリーブオイルに醤油大匙1.5、酢大匙1.5、ゆず胡椒小匙1を入れて混ぜ合わせて回しかける。


0619かつお2




九州から東北までお天気大荒れなのかしら?


みなさま、お気をつけてねーーー!!






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うまそ~っ
今日は大荒れみたいだね~
こっちは風が出てきたよ
暑かったり天気悪かったり…
安定して欲しいね~

台風、まだ随分遠いのに・・・・・なんでやねん(><)

お友達からいただいた、アスパラが、もうちょっとだけあるから
やってみよっかなぁ~~~
鰹のお刺身、買ってこなきゃ
エミリオサラダ、ほんま重宝~~~

本州、荒れてるのね~私の肌みたい

カツオ、まだ食べてないの
こんな風にサラダ仕立てにするとたくさん食べれるね
鴨に続きカツオ気分・・・毎日気分が蓄積されて行く~

高地のかつおのたたきを思い出した。いいなぁーー私にもひときれちょーだい

サラダにしちゃうなんて勿体無い(笑)。
そのままがっつり食べたいよ~。

鰹、美味しいですよね。サラダに、あいますね~、冷たい飲み物も必須ですね♪
鴨、美味しそう、自宅で調理なんて!そしてチビスタウブでジャム、凄っ!

今朝涼しかったよね〜私もよーねた!生き返る〜(笑)

さすが、監督!
残ったオイルの使い道まで教えてくれるって〜嬉しい!v-238

これ、野菜も一緒にとれていいわ!
今年は細いアスパラの大束がお得で何回か食べました。
季節のものっておいしいですよね。

■とあさん
ほんと!お天気の差が激しすぎるよねー!!

■Mumちゃん
明日の夜まで大雨って、、、(>_<) そう?重宝?ふふふ、ありがとう~(照

■JJちゃん
JJちゃんのお肌はきれいよ~。毎日気分が蓄積されて行く←そのままお返しします、この言葉!(笑)

■Kayちゃん
高知ね。高地にゃ鰹いませんから(笑)

■reeちゃん
お刺身でもタタキでもサラダやカルパッチョも、色々楽しんでます。

■mimiさん
そうそう、冷たい飲み物、きゅっとね!(笑) 鴨焼くだけなのでそんなに大変じゃないですよー。

■COOちゃん
タオルケットじゃちと寒かったわー。せっかくニンニクの香り移したオリーブオイルだから使ってねー。

■ママンちゃん
お野菜と食べるの好き~ アスパラ美味しいよね、今和歌山あたりのが細いけど安いの、よく売ってる、こっち。


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