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ごまみそチキンのオーブン焼き - 2013.06.23 Sun

0623ちきん1





カラッカラだった関西に梅雨が戻ってまいりました。降らないと大丈夫かしら?と思うけど降るとやっぱり
うっとおしいね~~~!!勝手だけど。




ごまみそチキンのオーブン焼き


<材料>
鶏手羽元 500g
*みそ 40g
*酒 大匙1
*みりん 大匙1
*炒りごま 大匙1
*花椒 小匙1
*大蒜 1片
*生姜 1片
塩 少々
花椒(仕上用) お好みで

<作り方>
①手羽元は軽く塩をふっておく。大蒜、生姜はすりおろす。
②*の材料すべてをビニール袋で混ぜ合わせて手羽元を入れ揉みこんで、そのまま半日ほど冷蔵庫で漬けておく。
③190~200℃のオーブンで15~20分ほど焼く。
④お好みで仕上げにも花椒を振り掛けて出来上がり。


0623ちきん2
こりゃちと焼きすぎか、、、焦げた。 汗。  

仕上にも花椒(ホアジャオ)を振ると香りとピリリ感が増します。




カンタンでビールのあてにピッタリですよ~ o口(・∀・ ) ゴクゴク





スパイシーおつまみの料理レシピ
スパイシーおつまみの料理レシピ

「花椒」はモニターで頂いたGABANのものを使っています。
ハウス食品さん、レシピブログさん ありがとうございました。
















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● COMMENT ●

た、助かったぁ
今日、チキンのマスタードクリーム焼きしようと思っててんけど、玉ねぎがないやんっ
これにしよぉ〜っと、モモ肉やけど(≧∇≦)

こんばんはぁ。

すっごく美味しそうですね!
私もこのモニター当たったので今花椒あるんです!
自分のレシピUPしたらこれ作らせていただきます~♪
今から楽しみですっ。

一回モニター当たった後
はずれまくりで、もちろん
これも外れました
なるほど、こんなホアジャオの
つかいかたもあるのね
おいしそう

ぴりっとしておいしそう。ごはんにも合いますね。
でもやっぱりビール!

そらビールに合うでしょ?
ちょっと焦げてるみたいやけどぉ〜美味しそう!(笑)

■Mumちゃん
どう、できた?コメくれた時間からだとちょっと漬け時間短いかな?

■ぺるしゃんさん
ふだんマーボー豆腐くらいにしか使わないのだけど持っていた分もあるのでセッセといろいろ使ってみます。

■kyokoちゃん
はずれたの?残念。いつもはマーボーくらいにしか使わないけど、もっと上手に使うようにする!

■ママンちゃん
そうそう!やっぱりビール!!笑

■COOちゃん
うん、ちょっとね、ちょっと!ほーーーーんのちょっと、焦げたね。笑


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