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はらこめし - 2013.12.07 Sat

1207はらこめし1






新調したクリスマスツリーに手作りのフェルトオーナメントを飾ろうと思っていたのですが
いっこうに出来ないので、先日 IKEAで布製の”手作り風”を買ってきました。来年こそっ。(笑





はらこめし


宮城の秋ごはん(upが遅くてもう冬になってしまったけど、汗)といえば「はらこめし」だそうで、私も作ってみました。
皮を剥いで食べやすい大きさに切ったを酒、砂糖、醤油、みりんで煮て、その煮汁でごはんを炊きます。
鮭の出汁が出て美味しいですよ~。 炊き上がったら上に鮭、いくらの醤油漬けをトッピングして出来上がりです。


↑直しましたです(๑≧౪≦) 12、10 14:50

1207はらこめし2

大皿にどーんと盛り付けました。(´∀`)

1207はらこめし3


宮城県では「はらこめしスタンプラリー」とか「はらこめし総選挙」とか やってたよ。

どんだけーーーー(((o(*゚▽゚*)o)))   (古くてごめん)








こんな便利なセットが売っていましたよー。






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エミちゃん、酒を酒で煮てる
確かに間違いない味かも

所変われば呼び名も変わる
言葉って、面白いね
このまま北海道の郷土料理って言っても良い感じ

はらこめしも美味しそう~
食べてみたいです。

今年も何度かいくらの醤油漬けを作りました。
一度作り始めると、毎年この時期の楽しみになります。
先週は生すじこ、売っていたけど、まだあるかしら???
クリームチーズ&パン、はらこめし、どちらも作ってみたいです。

はらこめしって初めて聞いた。
新しい土地に住むと(日本の場合)お料理のレパートリーが増えて良いね。
↓イクラ食べたいっ!!

酒で酒って・・・・あーた! 
飲むこと考えすぎっ(爆)

これ、絶対おいしい~~~
食べに行きたい====

はらこめしっていうのね。好きです。義母がよく作ってくれるので私には北海道のイメージ。セットも売ってるのね。

酒で酒、突っ込もうとおもたら先に突っ込まれてた(笑)

仙台行ったら絶対食べる!

こりゃ、おいしそうだねーー
彩りもすっごくきれいだし
クリスマスにつくってもいいね
私もぜったいやる!!

そうそう、仙台のはらこ飯は鮭ごと炊くんだよね~、懐かしい!

■JJちゃん
でへへー、ありがとう。直しましたです(๑≧౪≦) 北海道とか新潟とかも、この組み合わせ秋の味よねー!

■mimiさん
鮭の煮汁で炊くの初めてやってみました。美味しかったですよ~。私ももう一度作っておきたいんだけどまだあるかしら。

■かおちゃん
せっかくだから色んなもの食べてみたいわ(笑)

■Mumちゃん
あっはははー。お酒飲んだあとこのごはん最高でおます。Mumちゃん絶対好きね。

■ママンちゃん
お義母様が作ってくださるのねー!北海道にいたときはハラコって言わなかったわ。

■COOちゃん
秋だよ!秋!!(笑)

■kyokoちゃん
今、鮭が旬でお安いし良いでしょう? ちょっとイベント性もあるごはんよね!

■reeちゃん
美味しいね!私は炊くとき鮭はいれずに煮汁で炊いたよ。


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