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ずわい蟹のワインクリーム煮 - 2014.01.08 Wed

0107かに1







新年早々、風邪をひいたようで昨夜から辛がっております。えぇ、私が。
嫌だわねぇ、寒さ本番はこれからだってのに。年かしら、すっかりポンコツ。(´・ω・`)





ずわい蟹のワインクリーム煮


深型のフライパンににんにくとオリーブオイルを入れ火にかけ、ぶつ切りにしたずわい蟹(ボイルしていない
生のもの)を入れ炒めます。殻が半分位赤くなってきたら白ワインをジャっと振り掛け、生クリームを加えます。
塩で味を調節しながら煮て、蟹に火が通ったら出来上がりです。


0107かに2
「みんなで食べたい♪カニ料理」コーナーにレシピを掲載中!



お正月も終盤、いいかげん飽きてきた蟹をイタリアンぽくアレンジ。

白ワインが進みま~す。




蟹のお出汁が出たソースがとても美味しいので、もう一度キッチンに戻し〆のパスタを作りました。

0107かに3

これもウマウマで即完売。





めでたしめでたし。














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● COMMENT ●

美味しそう〜。
飽きるほどのズワイガニってどんな感じかしら?

おいしそうっ、飽きるほどってどれだけ買ったんですか~?(笑)
うらやましいっ
飽きるほどカニ食べてみたーーーい
あったかくしてお大事にしてくださいね~っ

今日、明日が雨で明後日から、メチャ寒くなるらしい(><)
ゆっくり休んで、お疲れとってねん(^^)

飽きたんなら呼んでくれたらなんぼでも食べて差し上げるのにぃ(うふっ)

こんばんはぁ。

このソースで作ったパスタ、すごく美味しそうですね〜!
うちはみんな飽きるまでそして飽きても焼いて食べました笑
こういうアレンジいいですね〜♪

風邪、ひどくなりませんように。

大丈夫?
無理しないでお大事にね。

こちら、特別に年末年始料理はないから、普通に年末は手巻き寿司にしたよ(笑)。

風邪の具合どうですか?
殻つきのカニのクリーム煮って思いつかなかったです。
パスタがつやつやしておいしそう。

■かおちゃん
美味しかったです。蟹は五キロ買いました。

■とあさん
ありがとう~だいぶ良くなりました。蟹は五キロ。箱買いのほうがお得なので(笑)

■Mumちゃん
昨日は暖かったのに今日から寒さが続くみたい(>_<) この蟹はマムちゃん絶対好き。手が汚れるけど。

■ぺるしゃんさん
焼き蟹も美味しいですよね。蟹のお出しで美味しいソースになりました。ありがとう、よく寝たので今日はだいぶラクです。

■reeちゃん
ありがとう、ちょっとゆっくりしてたくさん寝たのでだいぶ良いです。手巻きは子供が喜びますね~!

■ママンちゃん
鼻が楽になったわ。クリームにしたら手がべろべろで大変だけどワインがますます進んでしまいました。笑


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