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せりとさつま芋のかき揚げ - 2014.01.28 Tue

0128かきあげ1






先だって皆様にご相談申し上げた電気オーブンですが東芝の石窯ドームER-LD530を購入してみました。
うまくパン焼けるかな? どうかな? パン焼きの道具がみんな大阪の家に置きっぱなしだな。(ーー;)





せりとさつま芋のかき揚げ


せりは根の部分もよく洗い3センチくらいに切る。さつま芋は皮をむいて食べやすい大きさの5ミリの薄切り
にする。どちらも水気をよく切ってビニール袋に入れて小麦粉、塩を入れてよく振る。ボウルに天ぷらの衣を
用意して粉をまぶした材料を入れて食べやすい量ずつをまとめて揚げる。


0128かきあげ2

天ぷらの衣は「天ぷら粉」使用です。すんません、天ぷら苦手なもんで、、、(笑)



塩で味付けしているので、そのままサクサクと食べれますよ。

せりの香りが良くて美味しいです。






焼酎のオツマミにも美味しいですよ~




白くて可愛いのでそのまま食卓に出しちゃってます。





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せり、って人生で2、3回くらいしか食べたことないかも。

ホワイトいいね〜(^-^)

天ぷら粉で揚げるんが、天ぷらなんちゃうの?!(ん?!!)

サツマイモの天ぷらスキ~~~
天ぷらの盛り合わせにあったら、絶対最後に食べるねん
(スキなものは最後やからん)

こんばんはぁ。

私もさつまいもの天ぷら大好きですっ。
せりと一緒だとちょっと大人な感じになりますね。
食べて見たいなぁ〜と思いました。

電気オーブン、うちも石釜です!
レンジ機能よりオーブン機能を重視してそうなので選びました。
ピザ、高温で美味しく焼けますよ〜♪

そう言えばしばらく天ぷらを揚げてなかったっけ。
私なんてすっごい天ぷらが苦手だけど、天ぷら粉、こっちじゃ高いんだもん。
でも頼るしかない(笑)。

この頃、単品の天ぷらより、こう言うかき揚げ好き
そして、野田琺瑯が欲しくなる
ある意味、白い悪魔

さくさく天ぷら、特にかき揚げ好き!
私も天ぷら粉使用です。冷水使ったり、片栗粉混ぜたり、いろいろ衣を工夫したけどやはり天ぷら粉が一番(笑)

■COOちゃん
ええ~ ほんまでっか?せり大好き。あぁけど大阪では少なかったなぁ。

■Mumちゃん
ええ~ そんなにお芋天ぷらが?私はごぼうの笹掻きとかレンコンなんかが好きだなー。あと夏はみょうが!

■ぺるしゃんさん
ぺるしゃんさんもお芋天ぷら好きなのね。ピザ焼いてみますねー!

■reeちゃん
アメリカでもちゃんと天ぷら作ってるだけで偉いですよー!!

■JJちゃん
白い悪魔!!(笑) 欲しくなるねー 困ってしまう、 黒い悪魔も私を狙うの。

■ママンちゃん
ママンちゃんも天ぷら粉愛用者で安心しましたわ(笑) そうそう、なにやってもやはり天ぷら粉が一番だった(笑)


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