ビスコッティ - 2014.02.12 Wed

表面が少し固くなった新雪の上にひょいとクロちゃんが飛び乗りましたら、しっかりと立てましたので
「やっぱり軽いから（2200ｇ）沈まないな～♪」と思いました次の瞬間ズボッと首まで埋まりました。(ｰｰ;)
数歩歩いたんだけどねぇ。ザンネン！




ビスコッティ　　↓の写真の量


<材料>
*薄力粉　　200g
*グラニュー糖　　100g
*ベーキングパウダー　3.5g（小さじ１）
*塩　ひとつまみ
アーモンド（ロースト済みのもので塩が付いていないもの）　2握りほど
たまご　2個

<作り方>
①たまごをボウルに割り、よく溶いておく。
②*の材料をビニール袋に入れ、よく振り混ぜる。それを①に入れヘラで切るようにして混ぜ合わせる。
　アーモンドも加える。決して捏ねないこと。
③ベーキングシートを敷いた天板の上になまこ状にまとめて置き、180℃（要余熱）で20分ほど焼く。
④1～1.5cmくらいの厚さにスライスして、再び天板に並べて置き、170℃で15分くらい焼いてしっかり水分を飛ばす。



↓ちょっと写真の色が悪くてゴメンナサイ～



イタリアのお菓子Biscotti
コーヒーにしみしみさせて食べるだけじゃなくて、赤ワインにしみしみさせるのも美味しいんですよね～



イタリアの人はビスコッティだけじゃなくて　なんでもしみしみさせるのがお好きだそうです。(^-^)



次の記事はビスコッティを使ったチョコレートのお菓子をアップ、、、の予定。





いや～　しかし先週末の大雪、すごかったですねー！！東京もだいぶ積もりましたね！






土曜の午後の仙台、このあとまだまだ降りましたよ～　　ちょっと外国みたい？笑



どっさり降った翌日、日曜日の昼間



最初、怖がっていたチワワズもワシワシ歩いたし、



公園で溺れたりもしました。






今日はもうだいぶ溶けてぐしゃぐしゃです。
ここ数日毎日チワワズのジャンバーを乾かすのが日課に、、、(´д｀)

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