ほろよい日和

トリュフのフォカッチャ - 2014.04.03 Thu

今日は20℃まで気温があがり仙台の桜のつぼみもパンパンに膨らんできました～。

トリュフのフォカッチャ

イタリアで買ってきた瓶詰めのブラックトリュフサルサがまだ有ったのでフォカッチャの生地に混ぜ込んで焼きました。
すごくいい香りで美味しかったですよ～。ワインのあてにばっちり＾＾　
覚書：中力200g　強力粉50g　ドライイースト5g　塩3g　トリュフサルサ25g　オリーブオイル20g　水150g

また焼きたいけど、もうトリュフサルサがな～～～い！（涙

ところで電気オーブンて天板を使わずにオーブン機能を使ってもいいのかしらん？
例えば、鍋ごとオーブンに入れる時とか、、、。

ガスオーブンを天板なしで使ったことがなかったのだけど
電気オーブンの天板がちと華奢な感じで、重たいルクルーゼなどを乗せるのはどうかな？と思って、、、。

取説に書いてあるかな。

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オーブンはコレ。家電はネットのほうがずっと安く買えるね～！！

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● COMMENT ●

トリュフの香りのフォカッチャ！！
贅沢ぅ～～～
もちろんトリュフサルサ（なに？それ）なんて、ないけど・・・・・

天板なし？
あかん気がする・・・・・
ルクのせても、全然大丈夫やけど、ウチの電気オーブンは

| 2014-04-03 | Mumちゃん | URL | 編集 |

え？電気オーブンのってそんなに華奢なの？
こっちと作りが違うのかな？
私はルクル、一番大きい鍋も乗せちゃってる。

| 2014-04-04 | ree | URL | 編集 |

トリュフバターなら残ってますよ～！
トリュフサルサは買ったことないの。今度見つけたら買ってみます。

| 2014-04-04 | ママン | URL | 編集 |

私もルクの楕円25cmのやつ入れる時は
天板使ってないなー、けど
ターンテーブルには乗せてる(^_^;)
古いオーブンレンジだから仕方ない？(笑)
新しいオーブンレンジ欲しいなー(^^)

| 2014-04-04 | とあ | URL | 編集 |

鍋でも直接ってあかんの？@@
え？レベル低い？(^^;;

| 2014-04-06 | coo | URL | 編集 |

スタウブ入れるときも、天板使っています。
電気オーブンって、場所によってだいぶ温度が違う気がします。
フォカッチャ、綺麗な断面。
エミリオさんにパンの作り方、教えていただきたい~です。
先週、サクラケーキ焼きました。
後ほど、UPしますね~♪

| 2014-04-06 | mimi | URL | 編集 |

フォカッチャ、すごく綺麗に焼けてる
やっぱりエミちゃんのパンを何処かで販売してほしい

天板に乗せるって、お鍋を浮かして置くことに意味があるのかな？

| 2014-04-07 | John.John | URL | 編集 |

■Mumちゃん
トリュフサルサは細かく刻んだ黒トリュフがオリーブオイルなどに漬けてあるの、そのままパンやチーズに乗せてもウマウマ～。その後うっかりお皿を直置きしてオーブンつかったけど問題なしだった、、、笑

■reeちゃん
アメリカのは頑丈そう！！

■ママンちゃん
トリュフバター！！それも魅力的～♪

■COOちゃん
たぶん、大丈夫っぽい、、、。

■mimiさん
やはり天板つかってますか。今までのオーブンは頑丈な天板だったんだけど今回のは直に食材を乗せて料理できるようになにか加工がしてあるの。　サクラケーキ、とっても美味しそうでした。ありがとう～！！

■JJちゃん
熱の伝わり加減がちょっと変わるかもしれないけど、直に置いて使ってみるわ。この間お皿を直に置いてナスのチーズ焼きしたけど大丈夫だった！

| 2014-04-09 | エミリオ | URL | 編集 |

オーブン、買った時は全ての機能を使うぞって言ってたけど
温め、焼き、しか使ってないし。。。
もしかして、電話が出来る機能とか付いてるかも！！
痩せる機能とか。。。

| 2014-04-09 | eri | URL | 編集 |

■eriちゃん
電話っ！？ついてるかもしらん！！もっかい取説よく読む。　痩せたら報告する。まっててー。

| 2014-04-09 | エミリオ | URL | 編集 |