ピクルス - 2015.01.13 Tue

夕方、強烈に左肘をぶつけてまだ痛いエミリオです。折れた？まさかねー。青タンは出来るかね。（涙


肘をぶつける前に冷蔵庫にあった野菜でピクルスを作りました。
大根、にんじん、赤パプリカ、黄色パプリカ。本当はグリーンのものもあったら良かったけどねぇ、ちょうど良いもんが
無かったよ。





ピクルス液　　覚書・この量

酢１００g　水５０g　砂糖３０g　塩小さじ１　ブラックペッパー適量　ベイリーフ2枚　グローブホール適量
加熱して砂糖、塩をよく溶かします。（私はチンで～）



他に鷹の爪やにんにくを入れるのも美味しいよね～(๑≧౪≦)



スティック状のと、小ぶりの乱切りのと。


蓋をして冷蔵庫へ。




美味しくな～れ♥

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