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ティラミス - 2015.02.01 Sun







一昨日の大雪(仙台の積雪23cmでした!)が昨日の春めいた陽気でだいぶ溶けましたが
今日はまた寒かった~!!道路の雪はなくなりアスファルトが乾いていますが日陰の路地や空き地は凍ってます~(>_<)




ティラミス

パウンド型で焼いておいたスポンジケーキを使ってティラミスを作りました。エスプレッソの代わりに
濃い目に溶かしたインスタントコーヒーとラム酒をしみしみさせて♪
クリームはマスカルポーネ、7分立てにホイップした生クリーム、卵黄、砂糖、ラム酒。
しっかり冷やして味を馴染ませたあと 仕上げにイタリアのココアパウダーを。 美味しい~☆






今日のおやつに食べましたが、夜、赤ワインのお伴にも また一すくい。





使った容器はこれです。もうちょっと深いほうが良いなぁ~。




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