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秋刀魚のマリネ - 2012.11.19 Mon

1117さんま1





今この記事を公開保存しようとクリックしたとたん固まり直後すべて消えました・・・。
FC2さん しっかりしておくれよー!(ー_ー)!!
では気を取り直して書き直したレシピ記事をどうぞ。




秋刀魚のマリネ


【おいしいシェ・ママン】のママンちゃんがお店で美味しそうな秋刀魚のマリネを食べて
お家でも作ったよ、と言うので私も教えてもらって作ってみました。
玉ねぎを切らしていたので長ねぎで。ビネガーでなくレモン汁を使って庭のフェンネルも入れました。
妹にも教えたところ短い間に3回くらい作っていましたよ。おいしい~♪



1117さんま2


ママンちゃんもちょうど今日アップしています。



作りながら思ったんだけど
これ、小アジの南蛮漬けやワカサギのエスカベージュとかより揚げてない分ヘルシー!\(^o^)/


食べやすいしお勧めです。




泡や白ワインにも合うしねーヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪







今これ買いました。





emirioレシピで作ってくれてありがとう        0920イラスト

【京男と京男】josh&Kai's Mumちゃん が 醤油麹&かぼすdeネギとズッキーニのマリネ と
サーモンとアボガドとひよこ豆の塩麹ドレッシングサラダ


うれしいご報告、すてきなご紹介 どうもありがとうございました♪♪♪






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さすがエミリオちゃん、とってもきれいにできてる!
フェンネルがよく合いそう。
私もそろそろまた作ろうかしら?今度はレモン汁にしてみます。

秋刀魚って言うと、ふつうはオサレさとは無縁だと思うんやけど(失礼?)
こうなると、オッサレ~~~やね(^^)v

ご紹介、ありがとさぁ~~ん♪♪

太刀魚大好き!
塩焼きが好きやけど、これも美味しそう〜!

こんばんはぁ~。

ママンさんのところでもみました!
これ、とっても美味しそうですっ。

昨日大きな本屋さんに寄ったのでちょっと醤油麹の本をみてみました。
そしたらやっぱり美味しそうだし、身体によさそうなので、
本と麹を買ってきました!
まだ仕込んでないんですけど、楽しみですっ。

以前海沿いに住んでたころ、新鮮な秋刀魚を酢にちょびっとだけ漬け込んで、にんにく醤油で食べた事があるけど、あれはおいしいと思ったわ。
これもそんな感じかな?
でも新鮮な秋刀魚なんて手に入らないここじゃ食べれないわ~。

ママンちゃんのところから来たの。
なるほど、そんなに美味しいのね。
秋刀魚食べたいな〜。

今日も呼んだどーーー(笑)

サンマ、まだ安くならないんだよなー(笑)
でも、これおいしそうだね~
今日スーパー行って安くなってたら
作ろうかな~っ

2件続けてみると食べたい度120%
罪だね~
秋刀魚らーでもあるのよ

■ママンちゃん
私もこんどはナッツ入れてみますわ。これすっごく気に入った~♪ありがとうー!!また美味しいオツマミ教えてね。

■Mumちゃん
うん、オサレになるよねー!それに昼間のうちに作っておけるから良いわ。次の日も食べれるしー

■COOちゃん
塩焼きも美味しいよね!大好き。ってか秋刀魚やけどねー、太刀魚やのーて(笑)

■ぺるしゃんさん
ママンちゃんのはナッツやレーズンが入っていてお洒落でしたよねー。本も買ったのね、すごい!私のはテキトーです(笑)

■reeちゃん
ニンニク醤油で食べるの美味しそう~ これは焼いてからマリネしているよ。

■かおちゃん
青い山まで秋刀魚は上がってこないかな?今度帰国するときは秋がいい?

■COOちゃん
ありがどーーー!!

■JJちゃん
そちゃらは美味しくて新鮮な秋刀魚がいっぱい泳いでるもんねー!秋刀魚らーて、、、笑

■とあさん
ええっ!?ほんと?とっくに安くなってるよー この間58円だったもの(笑)

こり作るからレシピ送ってくりろ!


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