チキンとにんにくのオーブン焼き - 2012.12.01 Sat

いよいよ師走ですよ、なんや気持ちばっかり焦るわーーーっ！
えぇ、体と頭は遊んでますけど、毎年のことながらね。
とにかく風邪ひかないようにするのが一番の仕事。





チキンとにんにくのオーブン焼き　2人分



<材料>

鶏胸肉（大き目）　1枚
にんにく　　1つ
じゃがいも　　1つ
レモン　　1つ
ガーリックバター　　大匙1
塩　　適量
白胡椒　　適量

※ガーリックバターは柔らかくしたバターにおろしにんにく、塩、イタリアンパセリを混ぜて
　作っています。市販品でも良いです。



<作り方>

①鶏胸肉の身と皮の間にガーリックバターを塗り（多め）全体にも塗る。塩、白胡椒をまぶす。
②オイルを塗った耐熱皿の真ん中に①を置きレモン汁を絞りかける。
③半分に切ったにんにく、皮を剥いて適当な大きさに切ったじゃがいもを皿の空いているところに並べる。
④180℃に予熱したオーブンで30分くらい焼く。残りのレモンを添えて、お好みでハーブをトッピングして
　出来上がり。



にんにくの料理レシピ

にんにくはレシピモニターで頂いたあおもり発すくすくニンニクを使いました。
全農青森県本部さん、レシピブログさん、どうもありがとうございました。








ほくほくに焼けたにんにくと　皮ぱりぱり身しっとりに焼けたチキンを一緒にレモンを絞って、、、


あー　お・い・しーーー♪






にんにくたっぷり食べて風邪予防～＼(^o^)／






寒ーい12月スタートの日になったけど






あたたかくして　良い週末を～☆

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