砂肝とにんにくのセモリナ粉揚げ - 2012.12.05 Wed

寒くなりましたねー、とうとう冬が来たよと思いました。
朝、がりがりに凍ったフロントガラスを見て。我が家の駐車場は野ざらし(;O;)





砂肝とにんにくのセモリナ粉揚げ　2～3人分


<材料>
鶏・砂肝　　180ｇ
にんにく　1つ
セモリナ粉　　大匙2.5
塩　　小匙0.5
胡椒　　少々
揚げ用オイル　　適量
イタリアンパセリ（ドライ）　適量

<作り方>
①砂肝は2つの山のところに数本切れ目を入れてから縦に4つに切る。
②にんにくは皮を剥く。
③ビニール袋にセモリナ粉、塩、胡椒を混ぜて、①②を入れよく塗す。
④180℃の油で揚げる。
⑤イタリアンパセリ（ドライ）を振り掛けて　できあがり。



にんにくの料理レシピ
にんにくはレシピモニターで頂いた　あおもり発すくすくニンニクを使っています。
全農青森県本部さん、レシピブログさん　ありがとうございました。




青森のにんにくは大粒できれいな６片。揚げるとホクホクして美味しいですよー。

セモリナ粉をまぶしてグレープシードオイルで揚げているので
カラッとあぶらっこくありません。



ちょーーーカンタンだけど
ビールでもワインでも焼酎でも　おいしいオツマミになるのでぜひお試しくだされ～









寒くなったので　にんにくで風邪予防！

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うれしい宮崎産！小分け冷凍しとこうかしら♪




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